火焰无核葡萄，又称“玻璃脆”葡萄，皮薄、肉脆、无籽，咬一口满嘴甜香。“玻璃脆”只是这种葡萄的“艺名”，它真名叫“火焰无核”, 亦被叫做“弗雷无核”，“红珍珠”等，属于早熟、无核品种，一般在新疆吐鲁番七月下旬成熟。您吃到的吐鲁番“玻璃脆”是一种叫“新疆吐鲁番红”的葡萄，更脆、更甜，但因其皮脆不易保存，一般仅供当地群众食用。玻璃脆含有葡萄糖，果糖，苹果酸，柠檬酸，蛋白质以及钾，钙，钠，锰等人体必需的微量元素，还含有多种维生素和氨基酸等营养价值丰富，有清血热，利尿，**等功效。

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